isidro 9

¿POR QUÉ NOS VOLVEMOS ÁCIDOS?

-Sin importar el origen, la oxidación de carbohidratos, de proteínas y grasas originan ácidos.

Te puedes preguntar ¿qué importancia tiene esta afirmación?

Según las últimas investigaciones tiene mucha, ya que se está relacionando la acidez directamente con la enfermedad.

Lo que se ha comprobado es que una acidez orgánica continuada, genera dolores, inflamaciones y si permanece mucho tiempo en ese estado, aparece la enfermedad.

Luego este mensaje es para ti, que no acabas de encontrarte bien, quizá al leer este artículo encuentres las claves para entender el origen de tu malestar.

 

-¿Cuánta carne tomas a la semana?

-¿Cuántos cafés al día?

-¿No puedes tomar pan si no le pones mantequilla?

-¿Todos tus acompañamientos son con patatas fritas?

-Siempre vas con prisas y compras mucha cocina precocinada, con alimentos procesados.

 

¡Esta es la cuestión! No te encuentras bien del todo y no sabes lo que tienes, pero estás pesado/a, hinchada/o, dolorida/o quizá tu dieta no es la adecuada para ti.

Fíjate que no hablo de adelgazar, ni de engordar, sino de bienestar y para ello es indispensable que veas al alimento desde otra perspectiva, comprobando por ti misma/o que con unas pequeñas variaciones en tu alimentación puedes obtener grandes beneficios.

 

IMG_1838Hace 20 años, nuestra dieta era menos carnívora, obteníamos las proteínas de diversos sitios, legumbres, del pescado sencillo como la sardina, o el bacalao que era barato…el panorama ha cambiado mucho. Parece ser que nuestra subida de nivel de vida incluye una subida en la ingesta de carne roja, que de forma contraria a lo que puede parecer  no nos conviene abusar de ella.

*Para probar un cambio te sugiero que elimines los cuatro o cinco cafés diarios, deja solo el de la mañana, el café acidifica mucho.

*Utiliza el pollo, el conejo, el pavo como carnes sin grasa, deja el cerdo como una carne más pero no la única.

*Es mucho mejor un plato de verdura hervida y aliñada con especias y aceite, que un plato pre-cocinado de lasaña.

*Regula los quesos, no abuses de ellos y exclúyelos de la cena.

 

Lo contrario de ácido es alcalino, que es el estado donde nuestro cuerpo se encuentra mejor, te voy a dar algunos alimentos muy ácidos, ácidos, alcalinos y muy alcalinos. ¿Para qué? Pues para que puedas crear un sistema equilibrado en tu alimentación.

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MUY ÁCIDOS: Alimentos procesados, café, azúcares, carnes, galletas, pastelería, queso, arroz blanco, vinagre..

ÁCIDOS: Aceitunas, manzana, margarina, pera, piña, te, trigo, leche, arroz integral, nueces…

ALCALINOS: Aceite de oliva, alcachofas, almendras, espárragos, calabacín, coliflor, guisantes, habas, tomate seco, zanahoria…

MUY ALCALINOS: Aguacate, endibia, espinaca cruda,  pepino, lechuga iceberg, tomate fresco, brotes de soja…

 

Como ves no te propongo un gran cambio, si no que te des la oportunidad de probar pequeñas variaciones en tu dieta,  para experimentar un mayor bienestar diario.

 

ATRÉVETE A BUSCAR NUEVAS FORMAS DE SENTIRTE BIEN, ¡TU TE LO MERECES!

 

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